Ελεύθεροι σπόροι – ελεύθεροι άνθρωποι (οι σπόροι ταξιδεύουν!)

Η διατροφική ελευθερία είναι η ελευθερία να επιλέγουμε και να διεκδικούμε την τροφή μας όχι μόνο με κριτήριο την τιμή πώλησης και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος (γεύση, άρωμα, κ.ά.), αλλά και με κριτήρια όπως: η εγγύτητα του τόπου παραγωγής, το σύστημα καλλιέργειας (συμβατικά, βιολογικά κ.ά,), η επιβάρυνση του περιβάλλοντος της καλλιέργειας και η διαχείριση...