Αναδημοσιέυση: Εργαστήρι Βιωσιμότητας και αυτάρκειας (cob.gr)

Προσπαθώντας  να σκιαγραφήσουμε ένα μοντέλο ζωής με γνώμονα την αειφορία, την αυτάρκεια, το  χαμηλό αποτύπωμα και την ποιότητα ζωής, διοργανώνουμε το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Νοεμβρίου βιωματικό εργαστήριο για όλα αυτά τα παραπάνω στο αγρόκτημά μας στο Νέσσωνα.

 

 

Θεματολογία

Συσκευές μαγειρέματος χαμηλού αποτυπώματος (ηλιακοί φούρνοι, ξυλόφουρνοι, dutch ovens, rocket stoves, πυρομάχια).
Κατασκευές επεξεργασίας  και συντήρησης της τροφής (ηλιακά ξηραντήρια, καπνιστήρια, κελάρια).
Στέγαση (κατασκευές με φυσικά υλικά).
Ενέργεια (ανεμογεννήτριες, βιοαέριο, ηλιακοί θερμοσίφωνες).
Επεξεργασία, συντήρηση και αποθήκευση τροφίμων (αποξήρανση, κονσέρβες, κομπόστες, τουρσιά, παστά, καπνιστά, ψωμιά, τυριά, ζυμαρικά).
Εδώδιμα μανιτάρια (συλλογή, αποθήκευση, αποξήρανση, σάλτσες, τουρσιά).
Βότανα (συλλογή, αποθήκευση, σκευάσματα).
Είδη υγιεινής και καθαριστικά.
Οι περισσότερες από τις δραστηριότητες θα είναι βιωματικές και κάποιες μάλιστα καθετοποιημένες, από τη συλλογή δηλαδή των υλικών στο φυσικό περιβάλλον, μέχρι και την ολοκλήρωση της κατασκευής.
Χρόνος: Από το απόγευμα της Πέμπτης 23, μέχρι το απόγευμα της Κυριακής 26 Νοεμβρίου.
Τόπος: Το αγρόκτημά μας στο Νέσσωνα Λάρισας.
Εξοπλισμός: Λόγω της εποχής, θα χρειαστούν ζεστά ρούχα. Για τις εξορμήσεις μας θα χρειαστούν αρβυλάκια, αδιάβροχο, παγούρι, σουγιά, σακίδιο πλάτης. Επίσης θα χρειαστούν ζεστοί υπνόσακοι.
Διατροφή: Χορτοφαγική με βιολογικά προϊόντα που ελπίζουμε να τη συμπληρώσουμε και με τροφές που θα συλλέξουμε στην ύπαιθρο.
Κόστος συμμετοχής: 80€ ανά άτομο, ποσό που συμπεριλαμβάνει την διαμονή και την διατροφή.

 

Για πληροφορίες: Στείλτε μέηλ στο  kostas@cob.gr η καλέστε μας στο 6932568126. Οι συμμετοχές περιορίζονται στα είκοσι άτομα

 

Για δηλώσεις συμμετοχής: Συμπληρώστε αυτή τη φόρμα